Einleitung

Die Prinzenrolle Torte ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Nachspeise, die sich perfekt für das Wochenende oder besondere Anlässe eignet. Mit einer Basis aus Keksen, einer cremigen Schmandfüllung und fruchtigen Sauerkirschen ist diese Torte ein wahrer Gaumenschmaus. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du diese leckere Torte in wenigen Schritten zubereiten kannst.

Zutaten

• 1 Pkt. Prinzenrolle (Kekse)
• 250 g Butter
• 2 Becher Schmand (insgesamt 500 g)
• 2 Gläser Sauerkirschen (abgetropft)
• 2 Packungen Tortenguss (rot)
• Optional: Zucker zum Süßen des Schmands (nach Geschmack)

Zubereitung

1. Keksbasis vorbereiten

Zuerst musst du die Prinzenrolle in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Kekse sollten zu feinen Krümeln verarbeitet werden, damit sie sich gut mit der Butter vermischen lassen. Alternativ kannst du die Kekse auch in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.

2. Butter schmelzen

Während du die Kekse zerbröselst, kannst du die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen. Achte darauf, dass die Butter nicht zu heiß wird, da sie sonst die Keksbrösel aufweichen könnte.

3. Keks-Butter-Mischung herstellen

Die zerbröselten Kekse und die geschmolzene Butter in einer Schüssel gut vermengen. Die Mischung sollte feucht und gut formbar sein. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Zucker hinzufügen, um die Keksbasis süßer zu machen.

4. Boden der Torte formen

Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf eine mit Backpapier ausgelegte Tortenplatte oder den Boden einer Springform drücken. Achte darauf, dass der Boden gut zusammengedrückt ist, damit er beim Schneiden der Torte nicht bricht. Der Boden sollte etwa 1-2 cm hoch sein.

5. Schmandfüllung zubereiten

In einer separaten Schüssel die beiden Becher Schmand gut verrühren. Wenn du möchtest, kannst du den Schmand nach Geschmack mit etwas Zucker süßen. Diese Füllung wird auf die Keksbasis gegeben und sorgt für eine cremige Schicht.

6. Kirschen hinzufügen

Die Sauerkirschen aus den Gläsern gut abtropfen lassen und auf die Schmandfüllung geben. Achte darauf, die Kirschen gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Bissen der Torte fruchtig und lecker ist.

7. Tortenguss zubereiten

Nun ist es an der Zeit, den Tortenguss zuzubereiten. Dazu nimmst du den Saft von einem der Gläser Sauerkirschen (ca. 500 ml) und bereitest den Tortenguss gemäß der Packungsanweisung vor. In der Regel musst du den Saft erhitzen und das Tortenguss-Pulver einrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.