Apfelmuffins mit 250 g Quark

1. Trockene Zutaten vermengen:
   • Die Apfelstücke mit dem Mehl, dem Vanillezucker, dem Backpulver und dem Zimt vermengen.
2. Nasse Zutaten vorbereiten:
   • In einer anderen Schüssel das Ei verschlagen, dann Öl, Zucker und Quark dazurühren.
3. Mischung zusammenführen:
   • Die Mehlmischung zu der Eimischung geben und zügig unterheben.
4. Backen:
   • Den Teig in eine Muffinform füllen und ca. 25 Minuten backen.

Servieren:

Lass die Muffins etwas abkühlen und genieße sie! Guten Appetit! 🧁🍏