- Teig ruhen lassen:
- Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig etwa 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Brötchen formen:
- Nach dem Ruhen den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und in 8 gleich große Stücke teilen. Aus jedem Stück Brötchen formen.
- Backen:
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen (220°C) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Servieren:
- Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen. Warm servieren, ideal zu Suppen, Salaten oder einfach mit Knoblauchbutter.
Guten Appetit! 🍞🧄🧀
