Haben Sie Heißhunger auf Süßes? Suchen Sie in der Speisekammer nach Dingen, die Ihren Heißhunger auf Süßes stillen? Und fühlen Sie sich plötzlich ohne ersichtlichen Grund müder oder gereizter? Wenn Sie eine dieser Fragen mit „Ja“ beantwortet haben, sind Sie nicht allein.

Die Antwort auf all diese Fragen liegt vielleicht sogar auf Ihrem Teller! Die Zuckeraufnahme nimmt zu und es kann schwierig sein, zu wissen, wie viel Zucker bei Ihren täglichen Mahlzeiten zu viel ist.

Wie viel Zucker ist also zu viel? Und wie können Sie erkennen, ob Sie zu viel davon essen? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Welche Zuckerart hat die negativsten Auswirkungen auf den Körper?

Sind alle Zucker gleich? Die kurze Antwort lautet: Nein. Es gibt zwei Hauptarten von Zucker, die wiederum in Untertypen unterteilt werden können: natürlich vorkommende Zucker und verarbeitete Zucker.

Natürlich vorkommender Zucker kommt in Früchten (Fruktose) und Milchprodukten (Laktose) vor. In den empfohlenen Mengen haben sie kaum negative Auswirkungen, es sei denn, Sie leiden an einer Unverträglichkeit – aber dazu später mehr! Oftmals sind in ihnen auch lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe für die Körperfunktionen enthalten.

Verarbeiteter Zucker stammt oft aus der Natur, wird aber auf verschiedene Weise verändert. Fruktose und Saccharose sind hier die häufigsten. Auf Lebensmitteletiketten erkennen Sie verarbeiteten Zucker an den Bezeichnungen „Maissirup mit hohem Fruktosegehalt“ und „Haushaltszucker“.

Sowohl Maissirup mit hohem Fructosegehalt als auch Saccharose haben einen natürlichen Ursprung (Mais, Zuckerrohr und Zuckerrüben), werden aber verändert, um ein günstigeres und süßeres Produkt herzustellen. Sie können diese Zucker versehentlich übermäßig konsumieren, da sie heute in den meisten gängigen Lebensmitteln zu finden sind.

Das Lesen von Lebensmitteletiketten ist eine hervorragende Möglichkeit, den Inhalt Ihrer Lebensmittel zu beurteilen. Bei Zucker kann dies jedoch etwas knifflig werden. Zucker wird unter Kohlenhydraten aufgeführt und mittlerweile noch weiter in „zugesetzten Zucker“ unterteilt, was verarbeiteten Zucker angibt, der den Lebensmitteln zugesetzt wird. Es wird noch komplizierter, wenn man bedenkt, dass sich in Ihren Lebensmitteln über 60 verschiedene Namen für verarbeiteten Zucker verstecken können!

Häufige Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz

Es erfordert zwar etwas Detektivgeschick, aber Sie können diese versteckten Zucker und Süßstoffe entdecken , indem Sie sich die Zutaten auf dem Nährwertkennzeichen ansehen. Hier sind drei Abkürzungen, die Ihnen beim Durchsuchen der Zutatenliste helfen können, um den verarbeiteten Zucker zu identifizieren:

Wenn es auf „-ose“ endet.
„Zucker“, „Sirup“, „Saft“ oder „Konzentrat“ steht in der Zutatenbezeichnung.
Es ist ein „Honig“ oder „Nektar“.

Zu den Lebensmitteln, die einen hohen Anteil an verarbeitetem Zucker enthalten können, gehören:

Saucen/Würzmittel
Säfte
Süßigkeiten und Backwaren (Kuchen, Kekse, Eis)
Joghurt
Nussbutter
Aromatisierte Milch
Trockenfrüchte
Spezialitätenkaffees, Eistees und Energydrinks
Proteinriegel
Frühstücksflocken und Instant-Haferflocken

8 Anzeichen dafür, dass Sie zu viel Zucker konsumieren

1. Sie nehmen zu oder haben Schwierigkeiten, Gewicht zu verlieren

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum Bauchfett am schwersten loszuwerden ist? Hoher Zuckerkonsum und erhöhte Insulinwerte können dazu führen, dass der Körper vom Fettverbrennungsmodus in den Fettspeichermodus wechselt. Und raten Sie mal, wo sich Ihr Körper am liebsten Fett ansammelt? Richtig, es ist der Bauch! Diese Art der Fettansammlung nennt man viszerales Fett (das hartnäckigste Fett überhaupt). Es kann zu weiteren gesundheitlichen Problemen wie Herzerkrankungen und Diabetes führen.