Mohn-Schmandkuchen
Zutaten:
Für den Teig:
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 150 g Mohnback
- 2 EL Grieß
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 250 g Schmand
Für den Guss:
- 250 g Schmand
- 20 g Zucker
- 2 EL Milch
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß
Zubereitung:
- Teig zubereiten:
- Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Backpulver zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
